따뜻하고 치즈 맛이 나는 7 시청

Mar 31, 2024

2023년 1월 24일에 출시됨

이 딥은 무엇입니까? 터치다운?

[제작진 웃음] [열광적인 드럼 연주]

나는 확실히 스포츠에 무능하다.

하지만 내가 무슨 말을 하는지는 안다고 약속할게

딥에 관해서. [빅밴드 음악]

이것은 내 버전의 7겹 딥입니다.

슈퍼마켓에서 발견한 것

보통 정말 레이어드가 많이 되어 있는데,

사워 크림, 콩,

과카몰리든 뭐든.

비슷한 요소가 있어요

하지만 프라이팬에 함께 들어있으니

따뜻하고, 치즈맛이 나고, 신선해요.

[드럼 비트]

이 레시피의 가장 큰 장점은 아메리칸 치즈를 사용한다는 것입니다.

나는 여러분 중 일부가 '어, 그건 치즈가 아니야'라고 말할 것이라는 것을 압니다.

그만해요.

정말 기적같은 발명이네요

구연산나트륨이 들어있어요.

녹고, 녹고 끈끈한 상태로 유지됩니다.

그리고 그것이 당신이 질문에서 원하는 것입니다.

조금 더 샤프한 치즈를 포함해,

이쪽은 몬터레이 잭이에요.

단지 맛을 조금 더 가져오기 위해서입니다.

아메리칸 치즈는 약간 신맛이 날 수 있지만,

그래서 이것은 균형을 맞췄습니다.

나는 항상 내 치즈를 찢어 먹는 것을 좋아합니다.

미리 잘게 썬 것을 셀룰로오스에 버무리기 때문에

봉지 속에 뭉치는 것을 방지하고 잘 녹지도 않습니다.

알았어 다음은 준비할게

볶은 콩 층에 필요한 재료입니다.

먼저 양파부터 썰고,

마늘 좀 썰어주세요.

치폴레 고추는 우리 대부분이 잘 알고 있는 것 같아요.

본질적으로 훈제 할라피뇨입니다

이 식초 같은 아도보 소스에요.

꽤 강력해서 그렇게 맵지는 않았으면 좋겠어요.

마지막으로 해야 할 일은 콩을 헹구고 물기를 빼는 것입니다.

대부분의 요리법은 통조림 콩으로 시작합니다.

이번에는 내 것을 만드는 것부터 시작하고 싶었습니다.

질감과 매운맛을 조절하기 위해서입니다.

[드럼 비트]

버터를 녹이는 것부터 시작하겠습니다.

저는 기름 대신 버터를 사용하는데,

유제품의 풍부함을 더해주는 것 같아요

그것은 콩을 아주 잘 칭찬합니다.

버터가 녹고 나면,

양파를 다 넣고 들어가겠습니다.

약한 불로 끓이는 걸 좋아해요

살짝 투명해질때까지

그런 다음 열을 높이면 그런 식으로 색상을 만들 수 있습니다.

양파가 익은 걸 볼 수 있어요

색깔이 좀 많이.

마늘과 커민도 추가하겠습니다.

콩이랑 정말 잘 어울리는 것 같아요.

마늘에서 향긋한 냄새가 나기 시작하면

잘게 썬 치폴레를 가지고 들어갈 거예요.

소금 한 스푼 정도가 필요합니다.

조금 걱정스러운 것 같지만 콩은 정말 목이 마르다

그리고 많은 양의 소금을 빨아들일 수 있습니다.

콩, 물 한 컵을 넣고,

그리고 이게 끓어오르는 동안

난 그냥 감자 으깨는 기계를 가지고 들어갈 거야.

그리고 실제로 이 시점에서 텍스처를 제어할 수 있습니다.

아주 거칠고 두툼하게 유지할 수 있어요

아니면 정말 부드럽게 만들 수 있어요

그리고 그것에 많은 노력을 기울였습니다.

마지막으로 할 일은 불을 끄는 일입니다.

식초를 조금 뿌려 마무리해요.

이것은 단지 모든 맛을 깨울 뿐입니다.

난로 뒤쪽으로 밀어넣을 거야

그리고 다음에는 내 질문을 해주세요. [드럼 비트]

이것은 아마도

나에게 레시피 중 가장 재미 있고 흥미로운 부분.

약간의 물, 중간 정도의 열로 시작됩니다.

커민 가루 약간,

그리고 아도보 소스도 좀요

치폴레 캔에서.

물론 소금 한 꼬집도요.

그리고 물이 끓기 시작하면,

추가하겠습니다

아메리칸 치즈의 마법의 성분, 보시다시피

거의 순식간에 녹습니다.

저 구연산 나트륨이 여기서 정말 열심히 일하고 있어요

모든 것을 함께 유지하여 문제가 발생하지 않도록 도와줍니다.

치즈가 부서진다는 말은,

치즈의 올바른 조합을 사용하지 않으면